Tyngre jordgubbstårta recension

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljssocker i en separat skål. Häll degen i en smord, smord panna och baka i ca 25 minuter. Kakan är klar när du testar den med en tandpetare och tandpetaren torkar. Låt kakan svalna helt innan du skär den. Den bästa grädden: Vispa grädden till en tillräckligt fast konsistens i en kall skål. Tillsätt socker och vaniljsocker och blanda försiktigt tills grädden är söt och fluffig.

Den bästa fyllningen: skölj jordgubbarna och skär dem i skivor. Blanda jordgubbarna med pulveriserat socker och citronsaft så att de söta och sura smakerna sticker ut ännu mer. Skär kakans botten i tre lika delar. Applicera ett lager fluffig vaniljvisp på botten av kakan. Placera på botten av en medelkaka och sprid på ett lager vispad grädde på kakan. Sprid jordgubbsblandningen över grädden.

Tillsätt den tredje och sista delen av kakans botten och sprid ett tjockt tyngre jordgubbstårta recension grädde över hela kakan. Dekorera kakan med färska jordgubbar, tunna myntablad och på riktigt några blommor från jordgubbsplantan. Pudra över socker över ögat med en sil precis innan servering. Tips för att få en extra god jordgubbsstrumpa, för att få till den godaste jordgubbstårtan rekommenderas det att använda en vaniljstång i grädde.

Skrapa frön från vaniljstången och rör dem i grädden innan du vispar den vackert fluffig. Om du vill ha en mer sur tårta kan du lägga tyngre jordgubbstårta recension lite pressad citron i grädden. Var försiktig så att grädden inte blir för lös, använd citronskal. Du kan använda andra bär än jordgubbar i din tårta, som hallon, blåbär, björnbär eller jordgubbar, då blir det en underbar twist på din goda jordgubbstårta!

Koka tills blandningen tjocknar och passera den genom en tunn sil. Häll såsen i en ren skål och lägg den i ett badkar med kallt vatten. Vispa såsen tills den svalnat och är fin och tjock. Du kan behöva byta vatten i vattenbadet för att svalna snabbare. Vaniljkräm kan beredas flera dagar innan du gör en riktig tårta. Dela svampen i tre delar. Använd en lång vass kniv som en filet.

Ta den första botten av sockerkakan och lägg den på ett tårtstativ med breda remsor av pergamentpapper och lägg dem runt, sedan kan tas bort när kakan är klar. Bred ett lager vaniljkräm på bottenpajen och dela jordgubbarna i bitar ovanpå. Lägg till en annan bit av mittkakan. Tillsätt vispgrädden i detta lager, och några fler jordgubbar skärs i bitar. Lägg det översta lagret av kakan ovanpå detta, men vänd den upp och ner så att du har den skivade sidan uppåt.

Tillsätt en stor sked vispad grädde och sprid över hela kakan, både på toppen och på sidorna. Placera marängen i en ring runt toppen av kakan. Fördela jordgubbarna antingen hela eller uppdelade i 2 eller 4 bitar, beroende på storlek, i mitten och ovanpå med rostade hackade nötter. Placera om möjligt några nötter på kakans sidor. Sikt lite socker ovanpå innan servering.